кулинария

Сосновый чай

сосновый чайСосновый чай издревле использовался для лечения цинги и легочных инфекций. Однако сосновый чай благодаря своим полезным свойствам используется и по сей день.

Чем  полезен сосновый чай?

Сосновый чай обладает своими полезными свойствами благодаря высокому содержанию в хвое эфирного масла, в состав которого входит масса полезных веществ. Читать далее

Корицы эфирное масло в кулинарии

эфирное масло корицы в кулинарииКак применять эфирное масло корицы в кулинарии?

Эфирное масло корицы стимулирует пищеварение, оптимизирует расщепление углеводов и углеводный обмен.

Эфирное масло корицы придает блюдам теплый и уютный аромат и нежный, пряный, сладковатый аромат.

Масло корицы используют при приготовлении блюд из риса, запеканок, сдобной выпечки. Запах корицы прекрасно сочетается с какао, чаем, кофе. Коричное масло добавляют для ароматизации  пунша и вина, сиропов и варенья.  Применяйте эфирное масло корицы в количестве 1-3 капли на 100 г. продукта. Читать далее

Имбирное эфирное масло в кулинарии

эфирное масло имбиря в кулинарииИмбирь стимулирует выделение желудочного сока, что способствует хорошему пищеварению. Антисептическое действие имбиря когда-то использовались для защиты мяса от  бактерий, но теперь его аромат является самым известным в качестве обязательного ингредиента при приготовлении многих китайских блюд.

Эфирное масло имбиря придает блюдам свежий, слегка резковатый аромат и утонченный горьковатый вкус. Масло имбиря добавляют в качестве острой приправы к маринадам, блюдам из мяса, птицы и дичи (2-4 капли масла на 500 г. продукта). Читать далее

Гвоздичное эфирное масло в кулинарии

эфирные масла в питании в пищеЭфирное масло гвоздики придает блюдам теплый, насыщенный, пряный аромат и вяжущий сладковатый привкус.

Гвоздичное эфирное масло используют для ароматизации соусов (кетчупа, майонеза). Так же аромат гвоздики прекрасно подходит для мясных и рыбных блюд.

При приготовлении глинтвейна используется натуральная гвоздика, которую можно заменить эфирным маслом гвоздики 4 капли на 1 л напитка. Читать далее

Базилика эфирное масло в кулинарии

эфирное масло базилика в кулинарииКак применять эфирное масло базилика в кулинарии?

Эфирное масло базилика можно использовать для придания блюда нежного и пряного аромата. Применяя эфирное масло базилика в кулинарии, вы не только улучшите вкус блюд, но и избавитесь от проблем с пищеварением. Эфирное масло базилика устраняет метеоризм, вздутие, улучшает переваривание и усвоение пищи, способствует  укреплению иммунитета. Читать далее

Анисовое эфирное масло в кулинарии

        применение эфирного масла аниса в кулинарии   Как применять эфирное масло аниса в кулинарии?

Анисовое эфирное масло либо настойку звездчатого аниса часто используют как приправу в кулинарии. Оно обладает сильным, слегка сладким вкусом из-за присутствия ароматического соединения, известного как анетол, который также содержится в фенхеле, эстрагоне и солодке. Выбирая анисовый  экстракт для применения его в кулинарии, стоит обратить внимание на его состав. Среди ингредиентов, которые входят в его состав не должно быть химических компонентов, искусственных ароматизаторов и красителей. Читать далее

Эфирные масла в питании

эфирные масла в питании в пищеКак принимать эфирные масла в пищу

Большинство людей привыкло использовать эфирные масла в качестве ароматизаторов помещения, для принятия ванн, массажей и т.д. Однако стоит знать, что эфирные масла так же могут использоваться и в питании человека. Некоторые даже и не подозревают, что во многих продуктах, которые они употребляют в пищу эфирные масла уже содержаться. Просто, когда вы читаете на этикетке состав продукта, эфирные масла обозначаются как натуральные ароматизаторы. Например,  эфирное масло мяты добавляют в конфеты, а цитрусовые эфирные масла в сладкую выпечку. Читать далее

Получать новые статьи

Введите свой email:

Новости

Хостинг для Wordpress сайтов

86 Запросов за 0,258 cекунд